Gjérnot en krekels

Garnalen kun je heel makkelijk zelf vangen, koken, pellen en lekker opeten.

Van 1 kilo ongepelde verse garnalen houd je ongeveer 400 gram gepelde garnalen over.

Voorbereiden

Was de garnalen even onder stromend water zodat je van eventueel zand afkomt.

Breng een pan met ruim water aan de kook, voeg een flinke snuf zout toe (je kunt ook zeewater gebruiken).

Garnalen koken

Kook de garnalen vervolgens in zo'n 2 à 3 minuten, de garnalen krommen zich en worden bruin/rood van kleur.

Garnalen laten afkoelen en pellen.

Kreukels of alikruiken

Zeeuwse Kreukels zijn kleine slakjes in een zwart gedraaid schelpje. De kreukels hechten zich aan wieren en schorren en worden met de hand geraapt.

Ze zijn heerlijk als borrelhapje.

De bereiding is simpel. Koken, af laten koelen en met een spelt het dekseltje eraf halen en het slakje eruit wippen.